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會議茶歇對于一般的大型會議而言可能不需要，中、小型會議，特別是公司或者組織高層會議，會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調節而設置的小型簡易茶話會，當然提供的飲品可能不限于中國茶，點心也不限于是中國點心。通常茶歇的準備包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務及茶歇開放時間要求等等，一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等。
點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。定制茶歇服務方式：飲品類（意大利藝術咖啡；比利時藝術巧克力拿鐵；日本藝術抹茶拿鐵）。蛋糕類（芝士類藝術蛋糕；提拉米蘇藝術蛋糕；水果慕斯類藝術蛋糕）。可以吃的藝術花卉（活動主題藝術水果花卉和活動主題藝術巧克力花卉），定制茶歇是由薩密特北京餐飲管理有限公司-中國藝術咖啡大師王家楠首創的一種高端茶歇服務方式，定制茶歇----能把主辦方品牌LOGO和公司名稱或您想對長輩、同事、家人、愛人表達的心意用世界頂級咖啡制作技術（拉花咖啡技術/雕花咖啡技術/印花咖啡技術）演繹到每一杯咖啡中-每一款食品中。
會議接待有一個方案的話會很不錯的，有規劃的進行會議，這樣才會做的更加好。下面是由我為大家整理的“會議接待方案范本”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、會前準備工作
1、組織會務班子、明確工作職責。大型會議還要制定詳細的會務工作方案。
2、發出會議通知。包括會議名稱、內容、會期、時間、地點、與會人員范圍。
3、印刷會議日程，編排好會議程序，制定注意事項。
4、大型會議要編組并提出小組召集人、討論地點。
5、大型會議要印制會議憑證。如出席證、列席證、工作證、請柬等。
6、會場布置、會場布置要充分體現會議氣氛。
（1）懸掛會標、徽記、旗幟登。
（2）設置主席臺，落實主席臺領導，安排座次，設置發言席，拜訪席簽、話筒，并保證音響效果。
（3）確定會議桌擺放形式，明確劃分分會場區域，并使與會者明確。
（4）保證照明、通風、錄音、錄像、空調設備齊全、有效。
（5）擺放適宜花卉。
7、后期服務工作。大型會議要對與會人員的食宿、用車、醫療保健、文化娛樂、安全保衛等做出細致安排。
8、做好會議發言、投票、發獎、集體照相等方面的準備工作。
9、進行會前檢查或向領導匯報準備工作情況。
二、會務組織與服務工作
1、會務人員提前1小時到達會場，反復檢查會場準備情況。
2、搞好會議簽到、材料分發。
3、落實主席臺領導、發言人是否到齊。
4、按預訂方案組織與會人員由前向后以此就座。
5、維持好會場秩序。會議開始前5分鐘，關閉會場大門，與會人員入座就緒，無關人員離開會場；開會期間關閉手機，一般不允許找人，無關人員不準進入會場。
6、做好會議紀錄，寫好會議簡報。
7、組織照相。
8、為與會人員預訂車、船、機票等。
三、會議善后工作
1、會議結束后，要檢查會場，帶回剩余材料、席簽等。
2、組織送站。根據與會人員離會時間，提前安排車輛、送站人員等。
3、做好會議文件的清退、收集、歸檔工作。
4、做好會議報道工作。
會議接待方案范本（二）一、接待時間
20xx年x月x日—x月x日
二、接待地點
接送機地點：xx
下榻酒店：xxx
會議地點：xx大酒店會議廳
三、接待對象
嘉賓等一行人及其陪同人員
四、接待負責人員
總負責：接待辦
跨部門接待小組：相關領導，秘書組，行政組，宣傳組，保衛組
五、接待前期準備工作
1.制發邀請函，邀請嘉賓，協調時間 2.食宿安排，提前預定 3.迎接車輛安排
4.迎賓（嘉賓到達前20分鐘，相關人員需做好迎賓工作） 5.相關接待人員，負責相關接待工作
六、機場接待
1.機場一層到達廳內設接待處人員，根據來客乘坐的航班到達情況持“熱烈歡迎XX貴賓”牌，在一層到達電梯口等候，接到嘉賓后負責引導至接待處（簽到臺桌子規格1.8×0.5×0.75）。接待組由此將客人集中帶出乘車。
2.在廊橋出口、候機廳二層到達電梯口及接待處放置簡易歡迎標語牌（80×180cm以下易拉寶）。
3.由服務科按照按正常要客接待程序接待。
4.對于重要領導等特殊客人，由團省委提出要求，機場團委負責申請辦理有關接待人員通行證，安排相關人員協助在廊橋出口處迎接。
硬件附注：易拉寶2個（其中1個2米），接待處牌子和桌子，筆若干支，迎賓牌，授帶10條„„
七、酒店入住
1.確定嘉賓入住時間，通知酒店接待人員提前做好相關準備，確定房間住宿安排。
2.嘉賓到達酒店，大廳接待組全員在酒店大廳恭候，攝像記錄組安排攝像拍照。
3.進入酒店后，由接待人員的引領下入住提前安排好的房間。
4.如飯后休息需要安排人員將嘉賓帶領回房間。餐后安排客房服務人員帶入房間休息，并問詢是否需要叫醒服務。
八、用餐（早餐、中餐、晚餐）
1.由接待人員引領嘉賓在入住酒店進行用餐。由客房服務人員進行相關服務。
2.餐后安排客房服務人員帶入房間休息，并問詢是否需要叫醒服務。
九、會議前的籌備工作
1.選擇會議廳。根據會議參加人員的人數確定會議廳規模。
2.會場布置。根據會議內容，在場內懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標語。可在會場內擺放適當的輕松盆景、盆花；為使會場更加莊嚴，主席臺上可懸掛國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上需擺放紙筆、水果、飲料，擦洗干凈，擺放美觀、統一
3.會議前的接待禮儀。提前準備禮儀人員做好相關接待工作。
4.會前檢查。提前檢查音像、文件、錦旗等是否準備齊全。
十、會議接待
1.歡迎詞（電子屏幕）提前15分鐘播放“熱烈歡迎各位XX貴賓蒞臨我公司考察指導”
2.會場整理及布置
1）提前30分鐘清潔并布置會場，保持會場整齊有序，空氣清新
2）擺放會場物品，桌面上如需擺放水果、飲料，擦洗干凈，擺放美觀、統一，香煙可交于陪同人員級別最高者代為分發，調試投影儀，音響等設備，放映相關資料。
3.聯系陪同人員，講解員。根據客戶考察目的及需要，確定陪同人員并及時告知其準備事宜，以便順利溝通：會談開始前1小時，再次提醒相關人員 4.領導嘉賓到達會議廳，由禮儀引入會場就座。
十一、座談
1.企業宣講（集團，產業宣傳片，企業介紹PPT） 2.技術交流（技術人員PPT講解，互動）
3.會場服務（每20-30分鐘添加茶水或視情況而定） 4.拍照（依重要程度，進行拍照留檔） 5.攝像（依重要程度，進行攝像留檔）
十二、會后服務準備
做好會后服務的準備。提前將場地、椅子等布置好，攝影師做好攝影準備。會后用車在會議結束前妥善安排。
十三、會后服務
會議結束，攝影師做完攝影工作后，由接待人員負責將領導嘉賓送回入住酒店
會議接待方案范本（三）一、會前
1.與會議主辦方洽談，了解會議要求及所需服務項目。
2.提供會議所需要的機票、車票、住宿酒店、會議場所、交通等信息，并制定完備的會議預案書給會議方。
3.派專人協助客戶實地考察會議舉辦地的吃、住、會議場地、游、娛樂等相關方面的情況。
4.確定方案，簽訂合同，預付定金。
二、會中
1.會議接待：專人負責機場，車站的禮儀、接站、公關等服務。提前在酒店、會議室擺放好歡迎調幅、歡迎牌、簽到臺、指示牌等。
2.會前準備：準備好會議所需要的會議資料，會議用品，會議演講稿等會議相關物品。
3.會議場所：專人到會議室檢查會議室條幅、燈光、音響、茶飲等。
4.會議住宿：房間樓層及房間號確認，詢問是否有特殊要求。
5.會議餐飲：用餐時間、用餐標準及特殊客人（回民）的確認。
6.會議旅游：旅游線路行程、用車、導游是否增加景點等確認。
7.會議娛樂：娛樂消費形式、消費標準、娛樂地點的確認。
8.會議服務：會議代表合影留念、為代表提供文秘服務及相關服務。
三、會后
1、結帳：提供會議過程中的詳細費用發生明細及說明，專人與客戶進行核對并結帳。
2、資料：會議后的資料收集，根據客戶要求制作會議通訊錄或花名冊。
3、合影：會議期間參會人員集體合影，會議結束前沖印出來分發給每位與會人員以做留念。
會議接待方案范本（四）為確保各項會議接待工作的順利進行，特制定會議方案如下：
一、會議主題
待定
二、會議時間
20xx年x月x日至20xx年x月x日
三、會議地點
Xxx-xxx-x酒店。
四、環境布置
（一）會場外區域布置
酒店外圍環境：燈桿棋畫面、LED屏宣傳、燈箱畫面、空飄。
（二）會場內主要區域布置
1、機場、火車站相關內容橫幅、接機牌及鮮花。
2、下榻酒店（酒店大堂、入住房間、會議室、用餐餐廳）布置主題噴繪、水牌、導示牌、桌簽、插花及橫幅。
五、會議內容
第一板塊會議
（一）會議時間：20xx年x月x日、x日、x日
（二）會議地點：待定（200人會議廳）
（三）會議內容：待定
（四）會議布置：1）課桌擺放：圍桌式或者課桌式擺放
2）會議鮮花：講臺花、胸花、桌花
3）會議用品：白紙、簽字筆、茶杯、紙巾
4）會場氛圍：水牌制作、背景噴繪畫面（x日、x日）無線麥若干、背景音樂、X展架
（五）會后合影：時間：在會議結束前，告知大家不要急于離場，按序下樓，在指定地點合影留念。
地點：xx酒店外的階梯上（階梯取代椅子）
可以給領導安排座椅，座椅上有貼領導的名字，可以對號入座。
第二板塊晚宴
（一）晚宴時間：20xx年x月x日晚（具體時間待定）
（二）晚宴地點：餐廳待定
（三）晚宴方式：圍桌形式或者自助餐形式
（四）晚宴布置：室外：空飄（8個）（空飄內容：）、懸掛彩旗、燈籠若干、大型噴繪展板（酒店外及圓形大廳內）。
室內：舞臺搭建、舞臺背景噴繪畫面、舞臺裝飾、冷焰安裝、燈光音響、特效。
餐桌布置：餐桌桌花、臺簽（晚宴安排內容介紹）
第三板塊會議接待
（一）工作內容
1、會議流程策劃；
2、編撰、印刷會議接待手冊；
3、機場、火車站等埠提供窗口接送機服務；
4、會議前期報名的接待、物品分發等；
6、協助酒店住宿、餐食服務等工作；
7、提供會議期間車輛的調配、服務工作；
8、提供機（車）票的訂購服務工作；
9、提供專業接待人員服務工作；
10、根據需要，提供其他公務活動服務工作； 11、提供物流、土特產品代購等其他服務工作；（二）、組織機構及職責 1、綜合協調組工作職責：
（1）負責總體接待方案的制定等文件編制工作；（2）負責與會代表團信息收集、整理等對外聯系工作；（3）負責與組委會內部的全面對接工作；
（4）負責落實省市、組委會領導的接機（車）安排；
（5）負責組織、牽頭一切有關接待工作的參與人員溝通、協調工作；
（6）負責接待服務手冊的編制工作； 2、接待服務組
工作職責：
（1）負責嘉賓的接機工作，配有專業的大唐禮賓隊員手捧鮮花接機。
（2）負責對外具體聯系落實與會代表的初步行程、人數、往返時間、與會具體意向；
（3）負責為與會代表提供接待服務人員、住宿、餐飲、交通、內部會議組織、考察游覽、物流等其他會議服務；
（4）根據嘉賓的實際情況，具體提供接送機、車站安排；酒店房間安排；參加會議活動的詳盡日程安排；嘉賓的其他公務活動和三餐的具體安排；會議期間車輛的調配、機（車）票的訂購；接待服務人
員的組織領導；
（5）負責協助嘉賓入住酒店之前的登記。（在接到嘉賓后，將事先準備好的房間鑰匙登記名稱后，交給入住嘉賓，并送嘉賓進入房間，房間內布置鮮花、茶歇、會議流程等）
（6）負責會同綜合協調組完成接待服務手冊的編制工作； 3、服務保障組
工作職責：
（1）負責接待服務組的有關活動安排，如：會議現場拍照、會前投影儀調試、檢查對方資料（PPT）是否統一拷貝、播放是否正常、速記安排、會議位置安排
（2）負責本組工作人員的一切后勤保障工作。
第四板塊會后考察
一、會后考察：
1、如果會議結束后，該會組委會有安排會議考察，請提前確認人數和線路。我們會將出發時間、乘車地點及線路安排發放到每位嘉賓手里。
2、如果會后考察屬于自愿報名，酒店大廳將設有會后考察線路報名咨詢點。（費用自理）
二、當地游覽服務（20人或以上/車）（淡季報價）
xx
以上報價包含門票、車費、導游服務費及三星級酒店住宿一晚30元標準正餐三次，20元標準早餐一次。
二、其他服務：
如果您還有其他服務需要幫忙，我們將為您提供更好的服務。
1、專業禮儀接待：按照規格提供專業禮儀或者大唐禮賓衛隊員。
2、可提供代訂餐飲
3、訂票服務：將提前收集各位參會嘉賓的返程信息，做以記錄后，將機票定好后，通知各位訂票嘉賓，告知可持身份證直接隨送機人員前往機場。接送機收費標準。
備注：會根據客戶航班到達時間進行統籌接機安排。
附：會議要求調查表。
怎樣去做好餐飲部大堂經理,工作具體內容和要求分別是什么。以下是我為大家整理的關于餐廳前廳經理工作流程，給大家作為參考，歡迎閱讀!
餐廳前廳經理工作流程
1、監督完成餐廳日常經營工作，制定員工考勤表，檢查員工出勤狀況，個人衛生，儀容、儀表是否符合要求，制服，鞋子是否整潔。
2、負責制定餐廳推銷計劃，服務程序的規范及實施。
3、參加總經理例會及總經理召開的各種會議，聽取組織落實下達的各項任務。
4、重視員工的培訓工作，定期組織學習服務技能、技巧，對員工進行酒店意識、推銷意識的培訓，定期考核檢查并做好培訓記錄。
5、熱情待客，態度謙和，妥善處理好客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。
6、檢查餐廳服務質量，把好餐廳出品服務的每一關。
7、加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，杜絕浪費。
8、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，定期做好大掃除的工作安排。
9、與各級部門保持良好的合作關系，長期與后勤主任溝通，根據季節差異，客人的口味，結合當地情況研制特別菜品。
10、搞好客人關系，主動與客人溝通，虛心接受客人意見，處理客人投訴，并立即采取切實可行的解決方法，必要時報告總經理。
11、做好當天營業情況記錄，對每天值班工作進行檢查，做好每周和月工作總結。
12、熟悉餐廳設施、設備的陳列位置水電氣總閥，注重員工的安全意識，做到安全無事故。
13、主持召開餐前會，傳達上級指示，作好餐前準備工作的最后檢查，并在餐后作出總結。
職責二：餐廳大堂經理崗位職責
1.組織餐廳領班對服務員的崗前培訓，參與員工的面試與執行經理協商錄用。
2.負責吧臺、迎賓、領班的培訓考核協調工作
3.督導領班、服務員嚴格按服務程序工作;了解員工的思想狀況，激發員工的工作積極性;
4.落實餐廳各項規章制度，餐廳禮儀、服務細節等工作
5.每日檢查全店清潔衛生廚房、衛生間、大堂地面、爐灶、桌、椅、碗筷、玻窗等。檢查員工個人衛生工作服裝是否干凈整潔、頭發梳齊、指甲是否過長等品;
6.監督每日菜品供應情況、質量情況、加工情況，為廚房工作提出意見;
7.每天開班前會，解決實際工作遇到的問題;
8.收集顧客及服務員的反饋意見，并匯報執行經理，由執行經理統一處理;
9.對每日情況作小結，每10日作營業分析，每月作全面總結;
10.安排值班人員，制定值班輪換表;
11.協調好大堂與廚房的關系;
12.與廚師長一道監督員工的就餐時間，就餐質量，發現問題及時向執行經理反映;
13.了解3公里周邊同行的經營情況顧客、味型、菜品、服務質量等，為店方經理決策提供數據資料;
14.建立客戶檔案，協助店方經理進行對外聯絡工作;
15.負責前廳設備空調、風幕機維護保養的管理。
16.帶領員工進行每月一次的餐具盤存，一般日期為月底，時間為晚餐結束后，作好記錄，交于店方經理。
職責三：餐廳大堂經理崗位職責
一、食堂大堂經理在中心主任及業務經理的領導下，全面主管餐廳的工作。
二、積極貫徹執行中心辦公室會議的決定，努力完成中心下達的各項工作和任務，主動向中心主任匯報工作。
三、根據食堂的工作情況，關心員工，合理安排勞動力，注意發揮班長以及其他員工的技術特長。
四、調動員工的積極性，認真抓好本餐廳的成本核算、上交任務、水電節約、伙食價格、伙食質量、花色品種、飲食衛生、環境衛生、個人衛生、服務態度、安全操作和安全保衛等工作，力求達到良好的社會效益和經濟效益。
五、教育職工嚴格執行食品衛生法和飲食衛生制度，切實做好個人衛生、食品衛生、炊具衛生、環境衛生。一切食物要力求做到無沙、無蟲、無雜物、無異味、無霉變，嚴防“病從口入”和食物中毒。
六、認真執行中心制訂的有關食堂管理的規章制度，以身作則，大膽管理。對不服從分配、出勤不出力、消極怠工、服務態度差、經教育仍不改正者，可停止其工作并上交中心處理。
七、合理分配本餐廳內部獎金，對員工內部的不正之風及時制止并提出處理意見。
八、每月批準員工病假一天或事假一天，以及員工調休和安排好節假日值班。
九、組織本餐廳全體人員積極開展“文明禮貌”和優質服務競賽活動，聽取師生員工對伙食工作的意見和建議;組織本餐廳員工政治的學習和業務學習，不斷提高食堂員工政治思想和業務技術水平。
職責四：餐廳大堂經理崗位職責
1、認真貫徹公司意圖，積極落實各個時期的工作任務;
2、始終保持和提高餐廳的優良服務水準。監督及管理餐廳內的日常工作。
3、協助人力資源部制定和執行人員招聘、培訓計劃，負責餐廳工作分配和勞力安排。
4、制定本部門各類人員的操作程序和服務規范，并組織實施。
5、經常檢查餐廳清潔衛生，員工個人衛生，確?？腿说娘嬍嘲踩?/p>
6、直接參與現場指揮工作，協助所屬員工服務和提出改善意見協助。
7、與客人保持良好關系，協助營業推廣，征詢及反映客人的意見和要求，以便改善服務質量。
8、親自過問重要客人的安排和接待。負責大型進餐和重要宴會的場景設計、布置及組織、服務工作。
9、協助餐廳與廚房的餐飲服務和生產活動。
10、協助廚師長計劃改進菜單，幫助廚房提高菜肴質量。
11、妥善處理客人投訴，負責餐廳的共關工作。
12、負責餐廳設備和器具的管理，檢查設備和器具的保養、維修狀況。
13、審理有關行政文件，簽署領貨單及申請計劃。
14、審閱部門工作日志，督導餐廳主管、領班工作。
職責五：餐廳大堂經理崗位職責
①負責餐飲前臺的日常運行，員工培訓和各項工作程序的檢查與考核
②根據餐飲部的實際情況，提出完善各崗位職責和服務程序的意見
③定期檢查食品衛生法規的執行情況餐具消毒、員工健康證明，過期飲品
④負責員工的考核評估與工資考核
⑤處理客人投訴，深入餐廳征求客人對餐飲和服務的意見
⑥配合廚房制定新菜牌和推銷、并組織人員實施
⑦做好各點的配合，協調工作
酒店的大堂經理助理的職責
1協助前廳經理對與大堂有關的事宜進行治理并協調大堂有管得各部門工作.
2代表總經理接待團隊和VIP等賓客籌辦重要活動和重要會議.
3接受賓客投訴與有關部門合作溝通解決并盡可能的采取措施暴政客人投訴逐步減少.
4負責維護前廳環境前廳秩序確保前廳整齊衛生美觀恬靜.并始終保持前廳對客服務良好的紀律與秩序.
5.天天有計劃拜訪?？秃蚔IP客人
6.溝通解決征求意見把握服務動態保證服務質量.
7.代表飯店維護招呼住店賓客利益在賓客利益受到損害時由部門以及飯店外有關單位聯系解決問題.
8.處理各種突發事件如停電火警財產遺失頭道或損壞客人逃賬傷病或死亡等.
9.定期向前廳部經理和飯店提供工作報告.
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【溫馨提示】大型會議餐飲服務流程和大型會議餐飲服務流程怎么寫的問題，以上的文章解決了您的問題嗎？部分內容來自網絡，僅供參考，請以實時信息為準或撥打服務熱線詳詢。青島會議公司提供：青島會議會場，青島會議酒店，青島會議接送，青島會議服務，青島會議用車，青島會議公司策劃，青島會議接待服務等。