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會(huì)議服務(wù)如何加茶水比例

來源:青島會(huì)議公司作者:青島會(huì)議公司 時(shí)間:2025-01-29

本文目錄

  1. 如何申辦四星級酒店
  2. 如何提高會(huì)議的效率和效益
  3. 如何做好接待工作

四星的估計(jì)得到縣級以上旅游局或是旅游質(zhì)量監(jiān)督部門,你先咨詢一下你們當(dāng)?shù)氐穆糜尉职桑?/p>

星級酒店評審程序

一、申請:

會(huì)議服務(wù)如何加茶水比例

首先當(dāng)事的酒店提出申請(書面材料,依據(jù)申請的星級向有權(quán)限的星評委員會(huì)提出申請。同時(shí)抄報(bào)上一級星評委員會(huì),抄送下一級星評委員會(huì)。)并且要附酒店的情況說明。(主要寫的內(nèi)容一是目前的酒店基本情況,二是在申評過程中所做的工作,還存在的不足,今后如何做。),其次,建立健全服務(wù)和管理制度,形成書面材料備查。第三,對照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查。

二、受理:

區(qū)旅游局接到二星級酒店申請后,必須在14天之內(nèi)做出答復(fù)是否受理,如受理,區(qū)旅游局要做好服務(wù)工作,并把星評標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放給酒店,或請他們登錄南京旅游網(wǎng)www.njlyj.cn,進(jìn)入辦事指南頁面下載星評報(bào)告書,讓他們自查。同時(shí)要告知申請酒店的二星級標(biāo)準(zhǔn)及達(dá)標(biāo)分值。

三、檢查、評審:

區(qū)旅游局從受理后起,一個(gè)月之內(nèi)安排檢查,主要是對申請酒店硬件檢查,特別是必備項(xiàng)目的檢查(三星級以上還要查選擇項(xiàng)目參考星級評定冊子的第9-11)。

1、明查:

會(huì)議服務(wù)如何加茶水比例

(1)主要檢查部分有前廳部分,客房部分和餐飲部分。

其中:一、二星級主要是整體干凈、衛(wèi)生、清潔;三星級主要舒適度;四、五星級主要看豪華度。

(2)看各個(gè)功能區(qū)域劃分是否合理,各個(gè)區(qū)域舒適度的程度。

(3)各個(gè)區(qū)域的公共信息標(biāo)識符要相對統(tǒng)一,要看實(shí)用效果,擺放是否合理。

明查程序:

1、酒店接到檢查通知后,要準(zhǔn)備會(huì)議室。要求酒店的中層干部到會(huì),由酒店的負(fù)責(zé)人匯報(bào)情況主要內(nèi)容是酒店的基本情況、創(chuàng)星級過程中的準(zhǔn)備情況、自打分情況和現(xiàn)有的差距)

2、實(shí)地打分:首先檢查人員和酒店人員商量一個(gè)檢查路線(盡量不影響酒店正常營業(yè));其次檢查內(nèi)容包括各類型的客房、會(huì)議室、餐廳(主要后場)和康娛中心。

會(huì)議服務(wù)如何加茶水比例

(1)酒店的外部環(huán)境。包括地理環(huán)境、停車場(停車位一般是客房數(shù)的15%)

(2)前廳部分:

A:看裝飾檔次和風(fēng)格,如地面、燈、墻壁和藝術(shù)品等,

B:總服務(wù)臺各部分功能能否滿足客人的需求,是否提供貴重物品存放;(如服務(wù)臺無此項(xiàng)內(nèi)容,但50%客房內(nèi)配備了保險(xiǎn)箱,就算有提供貴重物品存放。)

C:前廳各個(gè)功能區(qū)域劃分是否合理。有無大堂吧、小商店、商務(wù)服務(wù)。

(3)客房部分:

A:有無家俱;

B:客用品的檔次;

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C:隔音效果和客房密閉性。

(4)餐飲:

A:后場:主要看清潔程度,冷熱、粗細(xì)是否分開,環(huán)境是否干凈,設(shè)備是否齊全等。

B:用餐:主要看菜單和上菜的速度(20分鐘以內(nèi))

(5)康娛中心:是否有健身、娛樂等設(shè)施。(如酒店此項(xiàng)承包給別人經(jīng)營,必須納入本酒店統(tǒng)一管理)

(6)客用公共區(qū)域如電梯、走廊、裝飾的檔次,規(guī)范化服務(wù)是否統(tǒng)一。

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3、進(jìn)行打分:打分時(shí)酒店人員不參加。

4、意見反饋會(huì):打分完后,請老總及酒店中層干部回到會(huì)議室,通報(bào)檢查情況,提建設(shè)性的意見(針對檢查不足),同時(shí)要求酒店以表格形式寫出整改報(bào)告(主要內(nèi)容有整改項(xiàng)目、整改責(zé)任人、整改完成時(shí)間)。

2、暗訪:(區(qū)縣旅游局交差進(jìn)行)

主要側(cè)重于軟件檢查,(可參考星級評定冊子附錄B、附錄C, 87頁)即檢查酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量。暗訪人員首先要到市局開一個(gè)暗訪通知單;其次以客人的身份到申請?jiān)u星的酒店檢查,最后,檢查完畢后,把暗訪通知單拿出交給酒店負(fù)責(zé)人,說明來意,所發(fā)生的費(fèi)用由酒店負(fù)責(zé)。第四,暗訪人員要及時(shí)撰寫暗訪報(bào)告并將報(bào)告交到此酒店所屬的旅游局。

四、賓客滿意度的調(diào)查。調(diào)查表格由市旅游局統(tǒng)一制作,由區(qū)旅游局按比例發(fā)放到酒店,由酒店負(fù)責(zé)發(fā)放表格給客人填寫并及時(shí)收回,收齊后交到區(qū)旅游局。區(qū)旅游局隨機(jī)抽取幾份進(jìn)行電話回訪。檢驗(yàn)真實(shí)性。

五、報(bào)批和批復(fù):二星級批復(fù)由區(qū)旅游局制作,落款為市星級評定委員會(huì),章由市局蓋。(注:二、三星級銅牌930元/塊)

涉外酒店及星級賓館申報(bào)程序

一、由企業(yè)法人提交申請書。申請書載明:酒店規(guī)模、經(jīng)營地址、投入方式、申請批準(zhǔn)項(xiàng)。

二、地區(qū)旅游質(zhì)量監(jiān)督所接此申請后,在30天以內(nèi)組織具有星級評定資格人員進(jìn)行現(xiàn)場評估,并按《中華人民共和國星級賓館評定標(biāo)準(zhǔn)》具體打分。

三、確認(rèn)是否具有相應(yīng)規(guī)模和質(zhì)量水平,發(fā)出授予或否定的意見。

四、授牌。

旅游飯店星級的劃分與評定

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 14308-1997《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》。

本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 14308-1997相比主要變化如下:

a)用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”,并按國際慣例明確了旅游飯店的定義;

b)規(guī)定旅游飯店使用星級的有效期限為五年,取消了星級終身制,增加了預(yù)備星級(見5.2);

c)明確了星級的評定規(guī)則(見7.5),增加了某些特色突出或極其個(gè)性化的飯店可以直接向全國旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)申請星級的內(nèi)容(見7.5.3);

d)對餐飲服務(wù)的要求適當(dāng)簡化(原標(biāo)準(zhǔn)6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e,6.5.9b、c、e、f);

e)將一星級飯店客房的最低數(shù)量要求由原來的20間改為15間(見6.1.8);

f)將原標(biāo)準(zhǔn)三星級以上飯店的選擇項(xiàng)目合并,歸納為“綜合類別”、“特色類別一”、“特色類別二”和“特色類別三”四大部類,刪去了原有部分內(nèi)容,增加了飯店品牌、總經(jīng)理資質(zhì)、環(huán)境保護(hù)等內(nèi)容(見6.7);

g)對四星級以上飯店的核心區(qū)域前廳、客房和餐廳強(qiáng)化了要求,增加整體舒適度等內(nèi)容(見附錄A中的3.12、4.21和5.5);

h)借鑒一些國家的做法,增設(shè)了“白金五星級”(見3.2和6.6)。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄,附錄D為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家旅游局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(CSBTS/TC 210)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:國家旅游局質(zhì)量規(guī)范與管理司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張潤鋼、楊強(qiáng)、周政、賀靜、戴斌。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:

——GB/T 14308-1993;

——GB/T 14308-1997。

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游飯店星級的劃分條件、評定規(guī)則及服務(wù)質(zhì)量和管理制度要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于正式營業(yè)的各種經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的旅游飯店。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T10001.1標(biāo)志用公共信息圖形符號第1部分:通用符號(GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)

GB/T10001.2標(biāo)志用公共信息圖形符號第2部分:旅游設(shè)施與服務(wù)符號(GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn):

3.1

旅游飯店 tourist hotel

能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施,按不同習(xí)慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。

3.2

星級 star-rating

用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級。星級分為五個(gè)等級,即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級(含白金五星級)。最低為一星級,最高為白金五星級。星級越高,表示旅游飯店的檔次越高。

3.3

預(yù)備星級 probationary star-rating

作為星級的補(bǔ)充,其等級與星級相同。

4符號

星級以鍍金五角星為符號,用一顆五角星表示一星級,兩顆五角星表示二星級,三顆五角星表示三星級,四顆五角星表示四星級,五顆五角星表示五星級,五顆白金五角星表示白金五星級。

5總則

5.1由若干建筑物組成的飯店其管理使用權(quán)應(yīng)該一致,飯店內(nèi)包括出租營業(yè)區(qū)域在內(nèi)的所有區(qū)域應(yīng)該是一個(gè)整體,評定星級時(shí)不能因?yàn)槟骋粎^(qū)域財(cái)產(chǎn)權(quán)或經(jīng)營權(quán)的分離而區(qū)別對待。

5.2飯店開業(yè)一年后可申請星級,經(jīng)星級評定機(jī)構(gòu)評定批復(fù)后,可以享有五年有效的星級及其標(biāo)志使用權(quán)。開業(yè)不足一年的飯店可以申請預(yù)備星級,有效期一年。

5.3除非本標(biāo)準(zhǔn)有更高要求,飯店的建筑、附屬設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理必須符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

6星級的劃分條件

6.1一星級

6.1.1飯店布局基本合理,方便客人在飯店內(nèi)的正常活動(dòng)。

6.1.2公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規(guī)定。

6.1.3有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備,各區(qū)域通風(fēng)良好。

6.1.4設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。

6.1.5各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。

6.1.6能夠用英語提供服務(wù)。

6.1.7前廳

a.有前廳和總服務(wù)臺;

b.總服務(wù)臺位于前廳顯著位置,有裝飾、光線好,有中英文標(biāo)志;前廳接待人員18小時(shí)以上以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù);

c.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房價(jià)目表、所在地旅游交通圖、主要交通工具時(shí)刻表;

d.提供小件行李存放服務(wù);

e.提供行李出入店服務(wù)。

6.1.8客房

a.至少有15間(套)可供出租的客房;

b.門鎖為暗鎖,有防盜裝置,顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明;

c.裝修良好,有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具;

d.至少75%的客房有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴簾)。客房中沒有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公用衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設(shè)、間隔式公共浴室,配有浴簾。采取有效的防滑措施,24小時(shí)供應(yīng)冷水,16小時(shí)供應(yīng)熱水。

e.照明充足,有遮光窗簾;

f.備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知;

g.客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次,隔日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套,并做到每客必?fù)Q;

h. 16小時(shí)提供冷熱飲用水。

6.1.9餐飲

a.有桌椅、餐具、燈具配套及照明充足的就餐區(qū)域;

b.能夠提供早餐服務(wù)

c.餐飲加工區(qū)域及用具保持整潔、衛(wèi)生。

6.1.10公共區(qū)域

a.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間;

b.有公用電話;

c.有應(yīng)急照明燈;

d.走廊墻面整潔、有裝修,24小時(shí)光線充足,無障礙物。緊急出口等各種標(biāo)識清楚,位置合理。

6.2二星級

6.2.1飯店布局基本合理,方便客人在飯店內(nèi)的正常活動(dòng)。

6.2.2公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。

6.2.3有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備,各區(qū)域通風(fēng)良好。

6.2.4設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。

6.2.5各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。

6.2.6能夠用英語提供服務(wù)。

6.2.7前廳

a.有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的前廳和總服務(wù)臺;

b.總服務(wù)臺位于前廳顯著位置,有裝飾、光線好,有中英文標(biāo)志;前廳接待人員24小時(shí)以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù);

c.提供傳真服務(wù);

d.總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房價(jià)目表、所在地旅游景區(qū)(點(diǎn))介紹、旅游交通圖、報(bào)刊及主要交通工具時(shí)刻表;

e.有行李推車、提供行李出入房服務(wù);

f.提供小件行李存放服務(wù);

g.有管理人員24小時(shí)在崗值班;

h.設(shè)客人休息場所。

6.2.8客房

a.至少有20間(套)可供出租的客房;

b.門鎖為暗鎖,有防盜裝置,顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明;

c.裝修良好,有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具,照明良好;

d.至少75%的客房有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴簾)。客房中沒有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公用衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設(shè)、間隔式公共浴室,配有浴簾。采取有效的防滑措施,24小時(shí)供應(yīng)冷水,18小時(shí)供應(yīng)熱水。

e.照明充足,有遮光窗簾;

f.有方便使用的電話機(jī),可以撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話,并配有使用說明;

g.有彩色電視機(jī),畫面音質(zhì)清晰;

h.具備防噪音及隔音措施;

i.備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、賓客須知;

j.設(shè)有至少兩種規(guī)格的電源插座;

k.客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次,每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套;

l.提供洗衣服務(wù);

m. 24小時(shí)提供冷熱飲用水。

6.2.9餐飲

a.有照明充足的就餐區(qū)域,桌椅、餐具、燈具配套;

b.能夠提供早餐服務(wù);

c.應(yīng)客人要求提供送餐服務(wù);

d.餐飲制作區(qū)域及用具保持干凈、整潔、衛(wèi)生;

6.2.10公共區(qū)域

a.提供回車線或停車場;

b. 4層(含4層)以上的樓房有客用電梯;

c.有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿;

d.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間;

e.代售郵票,代發(fā)信件,代售旅行日常用品;

f.有應(yīng)急照明燈。

g.走廊墻面整潔、有裝修,24小時(shí)光線充足,無障礙物。緊急出口等各種標(biāo)識清楚,位置合理。

6.3三星級

6.3.1飯店布局合理,方便客人在飯店內(nèi)活動(dòng)。

6.3.2指示用標(biāo)志清晰,公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。

6.3.3有空調(diào)設(shè)施,各區(qū)域通風(fēng)良好,溫、濕度適宜。

6.3.4有與本星級相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。

6.3.5設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,使用安全,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。

6.3.6各項(xiàng)管理制度健全,與飯店規(guī)模和星級相一致。

6.3.7各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。

6.3.8各對客服務(wù)區(qū)域能用普通話和英語提供服務(wù)。

6.3.9前廳

a.有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺;

b.總服務(wù)臺各區(qū)段有中英文標(biāo)志,接待人員24小時(shí)提供接待、問詢、結(jié)帳和留言服務(wù);

c.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外);

d.提供信用卡結(jié)算服務(wù);

e.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品,客房價(jià)目表,所在地旅游交通圖、所在地旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊;

f. 24小時(shí)提供客房預(yù)訂

g.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私;

h.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,16小時(shí)迎送客人;

i.設(shè)專職行李員,有專用行李車,18小時(shí)為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;

j.有管理人員24小時(shí)在崗值班;

k.設(shè)大堂經(jīng)理,18小時(shí)在崗服務(wù);

l.在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所;

m.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù);

n.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅,能為殘疾人提供必要的服務(wù)。

6.3.10客房

a.至少有30間(套)可供出租的客房;

b.有門窺鏡和防盜裝置,在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明;

c.裝修良好、美觀,有軟墊床、梳妝臺或?qū)懽峙_、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯、木地板或其他較高檔材料。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;

d.有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭(另有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)。采取有效的防滑措施。采用較高級建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)柔和,目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器,溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水;

e.有方便使用的電話機(jī),可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國際、國內(nèi)長途的電話,并配有使用說明;

f.可以提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù),并有使用說明;

g.有彩色電視機(jī)。播放頻道不少于16個(gè),畫面和音質(zhì)清晰,備有頻道指示說明。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定;

h.具備有效的防噪音及隔音措施;

i.有至少兩種規(guī)格的電源插座,并提供插座轉(zhuǎn)換器;

j.有遮光窗簾;

k.有單人間;

l.有套房;

m.有與本星級相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖。應(yīng)客人要求提供相應(yīng)的報(bào)刊;

n.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊全;

o.提供開夜床服務(wù),放置晚安致意卡;

p.床上用棉織品(床單、枕心、枕套、棉被及被單等)及衛(wèi)生間針織用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適;

q. 24小時(shí)提供冷熱飲用水,免費(fèi)提供茶葉或咖啡;

r. 70%客房有小冰箱,提供適量酒和飲料,備有飲用器具和價(jià)目單;

s.客人在房間會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);

t.提供留言和叫醒服務(wù);

u.提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù);

v.有送餐菜單和飲料單,18小時(shí)提供送餐服務(wù),有可掛置門外的送餐牌;

w.提供擦鞋服務(wù)。

6.3.11餐廳及吧室

a.有餐廳,提供早、中、晚餐服務(wù);

b.有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳,能提供宴會(huì)服務(wù);

c.有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場所;

d.餐具無破損,衛(wèi)生、光潔;

e.菜單及飲品單美觀整潔,出菜率不低于90%。

6.3.12廚房

a.位置合理,緊鄰餐廳;

b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有地槽,有吊頂;

c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;

d.粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜;

e.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施;

f.洗碗間位置合理;

g.有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉;

h.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開、自動(dòng)閉合的彈簧門;

i.采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。

6.3.13會(huì)議康樂設(shè)施:有會(huì)議康樂設(shè)施設(shè)備,并提供相應(yīng)服務(wù)。

6.3.14公共區(qū)域

a.提供回車線或停車場;

b.4層(含4層)以上的建筑物有足夠的客用電梯;

c.有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿;

d.有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間;

e.有小商店,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品;

f.代售郵票、代發(fā)信件,辦理傳真、復(fù)印、打字、國際長途電話等服務(wù);

g.提供電腦出租服務(wù)。

h.有應(yīng)急供電設(shè)施和應(yīng)急照明設(shè)施;

i.走廊地面滿鋪地毯或其他較高檔材料,墻面整潔、有裝修,24小時(shí)光線充足,無障礙物。緊急出口標(biāo)識清楚,位置合理。

6.3.15在選擇項(xiàng)目中至少具備10項(xiàng)。

6.4四星級

6.4.1飯店布局和功能劃分合理,設(shè)施使用方便、安全。

6.4.2內(nèi)外裝修采用高檔材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。

6.4.3指示用標(biāo)志清晰、實(shí)用,公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。

6.4.4有中央空調(diào)(別墅式度假飯店除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。

6.4.5有與本星級相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。

6.4.6有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng);背景音樂曲目、音量適宜,音質(zhì)良好。

6.4.7設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,無噪音,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。

6.4.8各項(xiàng)管理制度健全,與飯店規(guī)模和星級一致。

6.4.9各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。

6.4.10能用普通話和英語提供服務(wù),必要時(shí)能用第二種外國語提供服務(wù)。

6.4.11前廳

a.面積寬敞,與接待能力相適應(yīng);

b.氣氛豪華,風(fēng)格獨(dú)特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足;

c.有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺;

d.總服務(wù)臺各區(qū)段有中英文標(biāo)志,接待人員24小時(shí)提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù);

e.提供留言服務(wù);

f.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外);

g.提供信用卡結(jié)算服務(wù);

h. 18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù);

i.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房價(jià)目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國主要旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表及相應(yīng)報(bào)刊;

j. 24小時(shí)接受客房預(yù)訂;

k.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私;

l.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,18小時(shí)迎送客人;

m.設(shè)專職行李員,有專用行李車,24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;

n.有管理人員24小時(shí)在崗值班;

o.設(shè)大堂經(jīng)理,18小時(shí)在崗服務(wù);

p.在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所;

q.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù);

r.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅,有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供必要的服務(wù)。

6.4.12客房

a.至少有40間(套)可供出租的客房;

b. 70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米;

c.裝修豪華,有高檔軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地?zé)簟⑷礴R、行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯,或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;

d.客房門能自動(dòng)閉合,有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明;

e.有衛(wèi)生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾。水龍頭冷熱標(biāo)識清晰。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風(fēng)系統(tǒng),溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水;

f.有方便使用的電話機(jī),可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話。并備有電話使用說明和所在地主要電話指南;

g.提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)。并有使用說明;

h.有彩色電視機(jī),播放頻道不少于16個(gè),畫面和音質(zhì)良好。備有頻道指示說明;播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。

i.有客人可以調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置;

j.有防噪音及隔音措施,效果良好;

k.有至少兩種規(guī)格的電源插座,方便客人使用,并提供插座轉(zhuǎn)換器;

l.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾;

m.有單人間;

n.有套房;

o.有至少3個(gè)開間的豪華套房;

p.有與本星級相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊;

q.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊全,并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理,補(bǔ)充客用品和消耗品;

r.床上用棉織品(床單、枕心、枕套、棉被及被襯等)及衛(wèi)生間針織用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適;

s.提供開夜床服務(wù),放置晚安致意品;

t. 24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊,并免費(fèi)提供茶葉或咖啡;

u.客房內(nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱),提供適量酒和飲料,備有飲用器具和價(jià)目單;

v.提供留言及叫醒服務(wù);

w.客人在房間會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);

x.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補(bǔ)服務(wù),可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。16小時(shí)提供加急服務(wù);

y.有送餐菜單和飲料單,24小時(shí)提供中西式送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于8種,飲料品種不少于4種,甜食品種不少于4種,有可掛置門外的送餐牌;

z.提供擦鞋服務(wù)。

6.4.13餐廳及吧室

a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳;

b.有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳(或簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐;

c.有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供宴會(huì)服務(wù);

d.有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場所;

e.餐具按中西餐習(xí)慣成套配置,無破損,衛(wèi)生、光潔;

f.菜單及飲品單裝幀精致,完整清潔,出菜率不低于90%。

6.4.14廚房

a.位置合理、布局科學(xué),傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉;

b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有地槽、有吊頂;

c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;

d.粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜,冷氣供給充足;

e.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施,生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并及時(shí)清理過期食品;

f.洗碗間位置合理;

g.有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉,排污設(shè)施(地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等)保持清潔通暢;

h.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開、自動(dòng)閉合的彈簧門;

i.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。

6.4.15會(huì)議康樂設(shè)施:有會(huì)議康樂設(shè)施設(shè)備,并提供相應(yīng)服務(wù)。

6.4.16公共區(qū)域

a.有足夠的停車場;

b. 3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅;另配有服務(wù)電梯;

c.有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿;

d.各主要區(qū)域均有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間;

e.有商店,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品;

f.有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,提供電報(bào)、傳真、復(fù)印、打字、國際長途電話和電腦出租等服務(wù);

g.代購交通、影劇、參觀等票務(wù);

h.提供市內(nèi)觀光服務(wù);

i.主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng);

j.有應(yīng)急供電系統(tǒng)和應(yīng)急照明設(shè)施。

k.走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料,墻面整潔、有裝修裝飾,24小時(shí)光線充足,無障礙物。緊急出口標(biāo)識清楚醒目,位置合理。

6.4.17在選擇項(xiàng)目中至少具備26項(xiàng)。

6.5五星級

6.5.1飯店布局和功能劃分合理,設(shè)施使用方便、安全。

6.5.2內(nèi)外裝修采用高檔材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。

6.5.3指示用標(biāo)志清晰、實(shí)用、美觀,公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。

6.5.4有中央空調(diào)(別墅式度假飯店除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。

6.5.5有與本星級相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。

6.5.6有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng);背景音樂曲目、音量適宜,音質(zhì)良好。

6.5.7設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,無噪音,達(dá)到完備、整潔和有效。

6.5.8各項(xiàng)管理制度健全,與飯店規(guī)模和星級相一致。

6.5.9各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。

6.5.10能用普通話和英語提供服務(wù),必要時(shí)能夠用第二種外國語提供服務(wù)。

6.5.11前廳

a.空間寬敞,與接待能力相適應(yīng),不使客人產(chǎn)生壓抑感;

b.氣氛豪華,風(fēng)格獨(dú)特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足;

c.有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺;

d.總服務(wù)臺各區(qū)段有中英文標(biāo)志,接待人員24小時(shí)提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù);

e.提供留言服務(wù);

f.提供

一、提高會(huì)議效率的方法是什么:

1、會(huì)議成果

一定要在會(huì)議開始之初就讓與會(huì)者明白這次會(huì)議想要得出什么樣的結(jié)果。在常規(guī)會(huì)議上,組織者一定要開門見山地將自己對會(huì)議的期望表達(dá)出來。在特殊會(huì)議上,如果實(shí)在不方便直接講出來就給出相應(yīng)的暗示。同時(shí),會(huì)議的組織者也要表達(dá)出自己期望在會(huì)議結(jié)束時(shí)會(huì)有什么樣的效果。所以,在會(huì)議開始的時(shí)候就闡明會(huì)議的結(jié)果是提高會(huì)議效率最有效的措施。將會(huì)議目標(biāo)寫在顯眼的地方也會(huì)非常有用。

2、會(huì)議日程安排

根據(jù)會(huì)議議題重要性的不同安排出相應(yīng)的時(shí)間,并列出一張簡單的會(huì)議進(jìn)程表格。這樣就可以對會(huì)議的進(jìn)程了如指掌,在時(shí)間安排上也會(huì)更加科學(xué)。

3、會(huì)議角色

會(huì)議當(dāng)中有很多的角色,只要將各種角色弄清楚并各司其職才能提高會(huì)議的效率。不管你是會(huì)議的設(shè)計(jì)者、組織者還是指導(dǎo)者,這些角色的任務(wù)是各不相同的,只有保證各種角色的人員認(rèn)真完成自己的工作才能保障會(huì)議的順利進(jìn)行。

4、會(huì)議規(guī)則

在召開會(huì)議之前,一定要制定好各種預(yù)案,尤其是那種比較常見的問題。如果會(huì)議之前各種預(yù)案都比較完善的話,就可以將各種問題防患于未然。比如,會(huì)議過程中是否允許用電腦,會(huì)議內(nèi)容是否允許記錄等等,這都需要提前想到的。

二、提高會(huì)議效率十大要領(lǐng)

1、會(huì)議目的要明確

一個(gè)單位或者部門召開會(huì)議,無論其規(guī)模大小、類型如何,第一步就是設(shè)定會(huì)議目的,明確會(huì)議到底要解決什么問題,而且表述要盡可能具體,讓每一位與會(huì)人員清楚明白,以便提前做好相關(guān)準(zhǔn)備。

2、參會(huì)人數(shù)要適當(dāng)

參加會(huì)議的人員一般包括會(huì)議的組織者、參與者和記錄人員等。參會(huì)人數(shù)的數(shù)量要適當(dāng),人員太多易七嘴八舌、偏離主題,導(dǎo)致會(huì)期延長,最后草草收場;人員太少則不能有效征集意見和建議,不利于民主決策、科學(xué)決策。同時(shí),參會(huì)人員的層級不能相差太遠(yuǎn)。

3、會(huì)前準(zhǔn)備要充分

會(huì)前準(zhǔn)備工作包括發(fā)出會(huì)議通知,告知會(huì)期、時(shí)間、地點(diǎn)等;印制會(huì)議日程,編排會(huì)議議程;做好會(huì)場布置,如懸掛會(huì)標(biāo)、徽記、旗幟等,安排座次,擺放席簽、話筒、資料、茶杯等,保證照明、通風(fēng)、空調(diào)設(shè)備齊全有效;做好會(huì)議食宿、集體照相等方面的準(zhǔn)備。

4、會(huì)議規(guī)則要清晰

堅(jiān)持“四不”原則;不跑題,緊緊圍繞會(huì)議主題發(fā)言;不打斷,尊重發(fā)言人;不超時(shí),無論誰發(fā)言都有時(shí)間限制;不攻擊,不指責(zé)、批判他人,更不能進(jìn)行人身攻擊。

5、主持協(xié)調(diào)要到位

會(huì)議主持人要加強(qiáng)協(xié)調(diào),保證會(huì)議按照預(yù)定議程進(jìn)行。要不斷向與會(huì)人員明示或暗示會(huì)議的目標(biāo)和主題,有人偏離主題時(shí)應(yīng)及時(shí)制止。保證與會(huì)人員在發(fā)言時(shí)不受他人攻擊,在會(huì)議過程中始終保持中立,以取得與會(huì)者的信任。

6、會(huì)議氣氛要和諧

氛圍良好,與會(huì)人員才會(huì)暢所欲言,會(huì)議才能取得預(yù)期效果。會(huì)議前,環(huán)境布置有講究,不能太壓抑,要讓與會(huì)人員有一種輕松舒適的感覺;會(huì)議中,要發(fā)揚(yáng)民主精神,鼓勵(lì)與會(huì)人員積極發(fā)言,允許有不同聲音和不同意見,注意集思廣益。

7、會(huì)議服務(wù)要周到

會(huì)場上提供話筒、茶水、應(yīng)急處理等服務(wù)看似小事,但對會(huì)議效率的影響也很明顯。有的會(huì)議發(fā)言的人較多,話筒數(shù)量不夠,就要做好話筒傳遞服務(wù),確保有序銜接;有的會(huì)議需要使用展板、投影等設(shè)施,要提前主備好;會(huì)議需要臨時(shí)增加與會(huì)人員,應(yīng)及時(shí)通知到位。

8、形成紀(jì)要要盡快

會(huì)后,要根據(jù)會(huì)議主持人的要求,遵照會(huì)議精神,迅速撰寫會(huì)議紀(jì)要,呈送主持人批閱,盡快形成準(zhǔn)確完整的會(huì)議紀(jì)要,盡快分發(fā)至相關(guān)單位和部門,以免影響決議的落實(shí)。

9、傳達(dá)精神要及時(shí)

會(huì)議結(jié)束后,應(yīng)通過專題會(huì)、新聞報(bào)道、內(nèi)部簡報(bào)等形式,盡快將會(huì)議精神傳達(dá)給相關(guān)人員。傳達(dá)時(shí)要終于會(huì)議,科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),準(zhǔn)確無誤,防止片面性;同時(shí)要注意保密,不向無關(guān)人員透露會(huì)議內(nèi)容。

10、決議跟蹤要閉環(huán)

開會(huì)是為了統(tǒng)一思想,研究措施,解決問題。對會(huì)議形成的決議,要堅(jiān)持一抓到底,建立追蹤制度,按照PDCA閉環(huán)管理要求,對議定事項(xiàng)進(jìn)行跟蹤,重點(diǎn)對會(huì)議安排的工作是否落實(shí)、會(huì)議提出的問題是否解決等進(jìn)行檢查、考核,確保各項(xiàng)決議能夠按時(shí)按要求完成。

接待工作是企業(yè)辦公室工作系統(tǒng)的重要環(huán)節(jié),接待工作水平高低能夠集中反映一個(gè)企業(yè)的整體形象,能夠展示出接待人員的素質(zhì)和能力,同時(shí)對于推動(dòng)工作開展也具有十分重要的作用。在新形勢下,為適應(yīng)企業(yè)發(fā)展要求,辦公室接待工作必須做到熱情周到、耐心細(xì)致、規(guī)范有序、客人滿意,從而更好地發(fā)揮職能部門作用,以實(shí)際行動(dòng)樹立現(xiàn)代企業(yè)機(jī)關(guān)的新形象。

一、認(rèn)真細(xì)致地做好接待前準(zhǔn)備

接待前做好充分的準(zhǔn)備是保證接待工作質(zhì)量的前提。首先,溝通情況,了解意圖。在接到上級部門或?qū)Ψ降耐ㄖ螂娫捄螅瑧?yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并主動(dòng)與對方取得聯(lián)系,了解清楚上級或?qū)Ψ絹碓L的人數(shù)、身份、民族、性別、日程安排等,還應(yīng)掌握上級領(lǐng)導(dǎo)來檢查指導(dǎo)哪些工作或來訪客人的主要目的、有什么要求、活動(dòng)的方式等等,以便安排好餐飲、車輛,確定參觀或會(huì)務(wù)類型及地點(diǎn)等各項(xiàng)工作。

其次,超前考慮,周密安排。在了解掌握以上情況后,對接下來的接待工作進(jìn)行充分考慮,主要包括所需材料的準(zhǔn)備、會(huì)務(wù)地點(diǎn)的確定、餐飲的安排、結(jié)束送行的禮節(jié)及其他有關(guān)注意事項(xiàng)等。考慮中的每項(xiàng)任務(wù)、每一個(gè)環(huán)節(jié)都要細(xì)化任務(wù),做到分工合理,責(zé)任明確,使每項(xiàng)工作都有人負(fù)責(zé)、有人承擔(dān)、有人落實(shí)。在考慮接待工作時(shí)要注意對待上級機(jī)關(guān)與兄弟單位的區(qū)別,因人而異,根據(jù)需要妥帖安排。接待工作考慮成熟之后,及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),征求領(lǐng)導(dǎo)意見,并按照領(lǐng)導(dǎo)要求進(jìn)一步完善接待工作。接下來,就進(jìn)入了具體實(shí)施階段:一是迅速召集辦公室有關(guān)人員對接待工作進(jìn)行詳細(xì)安排,讓每個(gè)參與人員都明確自己的職責(zé)和任務(wù)。二是對開會(huì)時(shí)所需材料的撰寫、打印進(jìn)行督促辦理,必須在會(huì)前整理出來,同時(shí)對開會(huì)時(shí)所需的水果、茶水等接待物品進(jìn)行準(zhǔn)備,發(fā)現(xiàn)不足,及時(shí)采購,以防會(huì)議期間不夠用。三是通知餐飲部門做好桌次的安排、飯菜的準(zhǔn)備工作。各項(xiàng)細(xì)節(jié)都必須考慮到、安排到,確保萬無一失。

接待工作比較繁雜,每一個(gè)環(huán)節(jié)都直接或間接地影響到單位的整體形象,接待人員一定要細(xì)心、小心,不能粗心大意、寧可備而不用,不可用而不備,否則就會(huì)在變化了的情況面前束手無策,易出漏洞。這方面的體會(huì)是很深的,偶然的情況,往往會(huì)使我們措手不及。如有時(shí)召開會(huì)議按通知要求有這么多人參加,準(zhǔn)備了這么多的會(huì)場和桌椅,結(jié)果有些單位多派一些人參加,臨時(shí)找人擺座椅弄得手忙腳亂,使與會(huì)人員不能按時(shí)就座。有時(shí)出席會(huì)議領(lǐng)導(dǎo)有變化,本來了解到一位領(lǐng)導(dǎo)出差未回,座牌就沒有放,結(jié)果在臨開會(huì)的幾分鐘這位領(lǐng)導(dǎo)突然來了,弄得措手不及。不管怎么說這都是由于工作考慮不細(xì)造成的。所以說辦會(huì)要經(jīng)得起檢驗(yàn),辦事要經(jīng)得起核查。計(jì)劃要周詳,行動(dòng)要謹(jǐn)慎。接待人員必須使自己養(yǎng)成細(xì)心再細(xì)心的工作習(xí)慣。

二、熱情周到地做好接待中服務(wù)

在具體接待工作中,要安排好迎接、會(huì)務(wù)、餐飲、送行等工作,并注意搞好協(xié)調(diào)配合,使各個(gè)環(huán)節(jié)銜接妥當(dāng)。首先是迎接上級領(lǐng)導(dǎo)或兄弟單位。作為負(fù)責(zé)接待工作的責(zé)任人,在上級領(lǐng)導(dǎo)或兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)確定的出發(fā)時(shí)間前,與其隨行負(fù)責(zé)人員取得聯(lián)系,以便得知領(lǐng)導(dǎo)何時(shí)出發(fā),以防領(lǐng)導(dǎo)有什么重要事務(wù)推遲出發(fā)時(shí)間而作為接待單位不知道。如果通過聯(lián)系確定領(lǐng)導(dǎo)已出發(fā),作為接待負(fù)責(zé)人就要及時(shí)通知領(lǐng)導(dǎo),讓領(lǐng)導(dǎo)做好下樓接待準(zhǔn)備。迎接領(lǐng)導(dǎo)時(shí)還要注意自身行走的位置、問候握手時(shí)的動(dòng)作、介紹領(lǐng)導(dǎo)的順序及會(huì)議座次的安排等。其二,要注意會(huì)務(wù)過程中服務(wù)的細(xì)節(jié),服務(wù)人員在倒水時(shí),定點(diǎn)定時(shí),每隔15分鐘或半個(gè)小時(shí)到會(huì)議室倒水一次,作為接待負(fù)責(zé)人在會(huì)務(wù)期間,如發(fā)現(xiàn)那位領(lǐng)導(dǎo)水已喝完,要及時(shí)通知服務(wù)人員來倒水。

其三,餐飲要提前征求意見,及早安排。作為接待負(fù)責(zé)人要與來查、來訪領(lǐng)導(dǎo)的隨身人員及早進(jìn)行溝通,了解他們一行中有無少數(shù)民族或其他注意事項(xiàng),在安排餐飲時(shí),更得心應(yīng)手,更容易使到來人員感覺考慮的周到、服務(wù)的到位。

最后,注意送行時(shí)的禮節(jié)。各項(xiàng)活動(dòng)、議程結(jié)束后,應(yīng)安排好送行,提前通知司機(jī)到餐廳門口,等候領(lǐng)導(dǎo)。在領(lǐng)導(dǎo)上車前,握手送行,上車后,揮手告別,祝來查、來訪人員一路順風(fēng)。還要注意必須等來查、來訪人員乘坐的車輛啟動(dòng)后再離開。

三、及時(shí)全面地做好接待后總結(jié)

整個(gè)接待活動(dòng)結(jié)束后,接待人員要對本次活動(dòng)進(jìn)行認(rèn)真全面的總結(jié),看看哪些方面是領(lǐng)導(dǎo)最滿意的,哪些方面還存在一些問題或不足,好的方面要繼續(xù)發(fā)揚(yáng),不足之處注意彌補(bǔ)改進(jìn)。要通過總結(jié)不斷提高接待質(zhì)量和效率,使今后的接待工作責(zé)任分工明確,頭緒層次清楚,既讓客人滿意,又能降低接待成本。一個(gè)單位能不能給來訪領(lǐng)導(dǎo)留下良好的印象,除了這個(gè)單位的硬件設(shè)施之外,接待人員的素質(zhì)也是一個(gè)重要因素。這就要求接待人員要十分注意接待禮儀,在接待時(shí)要衣著整潔得體,言談熱情文雅,舉止莊重大方,注意把握分寸,掌握尺度,做到樸實(shí)、真誠、熱情,使來訪領(lǐng)導(dǎo)有“賓至如歸”的感覺。同時(shí),工作人員要注意平時(shí)的學(xué)習(xí)積累,了解掌握各方面的知識,特別是對本單位的情況要了如指掌,以便更好地做好接待工作。

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